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| 降低破蛋率和减少鲜蛋失重的有效措施 |
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1、降低破蛋率的措施
据调查养鸡户破蛋率达4.5～10%，破蛋率高是影响养鸡业经济效益的严重问题，必须采取相应的综合防治措施，才能获得良好的经济效益。
（1）满足钙、磷的需要 产蛋母鸡对钙的需要因产蛋率、鸡龄、气温、采食量和钙源的不同而不同。产蛋鸡日粮最佳含钙量为3.2～3.5%，在高温或产蛋率高的情况下，含钙量可增加到3.6～3.8%。但由于蛋壳的质量是随鸡的周龄和采食量的不同而发生变化，所以应相应地调节日粮中钙的水平。磷的供给也要满足，但切勿过量，否则会对蛋壳产生不良影响，磷以0.45%为最佳。磷决定蛋壳的弹性，而钙决定了蛋壳的脆性。
（2）满足维生素D的需要 维生素D能促进钙磷的代谢，有笪蛋壳形成和提高蛋壳质量。维生素D（特别是维生素D3）缺乏会破坏钙的体内平衡，结果形成蛋壳有缺陷的蛋。
（3）满足锰的需要 锰对蛋壳的形成非常重要。缺锰会引起蛋壳外形与结构的明显变化，产蛋量显著减少，蛋壳变薄容易破碎。正常情况下，每吨饲料含锰55g，或每kg饲料含锰55mg，可以满足各种鸡的需要，可使蛋壳坚硬，并减少破损率。
（4）保持必需氨基酸的平衡 蛋氨酸能提高血清钙的含量，促进骨钙沉积，可提高产蛋量、蛋重和蛋壳质量并降低破损率。
（5）添加碳酸氢钠（小苏打） 在炎热季节，鸡的呼吸加快，从而排出多余的体热，因此也使二氧化碳呼出过多，血液中碳酸盐减少。这就使得蛋壳的主要成分――碳酸钙的来源得不到保证，蛋壳质量下降，破损率增加。因此，在日粮中添加0.5%的碳酸氢钠，有助于提高蛋壳质量和缓解执应激。
（6）按时投料 据试验，延误正常采食4小时，能使1天中所产蛋的蛋壳强度减弱，若延误24小时，蛋壳强度减弱可长达3天。
（7）勤拾蛋 拾蛋不勤也是破损率高的一个原因。有人做了不同间隔时间拾蛋观察，发现1小时拾1次蛋，破蛋率为0.2～0.3%；间隔2小时拾蛋1次，破蛋率上升到1.0～1.5%；间隔4小时拾1次蛋，破蛋率高达2～3%。
与此同时，改善环境条件，选好鸡笼，及时淘汰老的母鸡，做好防疫保健工作等都可以使鸡蛋破损率大大降低。
2、减少鲜蛋失重的方法
鲜蛋水分蒸发、重量减轻是看不见的损失。每个鸡蛋每天湿度为80%的条件，每个鸡蛋每天就失重0.015g，为蛋重的0.025%。据试验，鲜蛋在21～24℃、无水源及热源的室内（夏季）存放2周，红皮蛋减重1.27g，白皮蛋减重1.28g，分别失重1.35%和1.87%。夏季如存放过长，鸡蛋表面或内部还会有发霉的黑斑。
因此，食用鲜蛋应及时销售，以免造成不应有的损失。即使有时能卖到高价，也弥补不上蒸发失重所造成的经济损失。
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文章来源泉：养禽与禽病防治 阅读次数：4475 |
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